Punkkin purema voi aiheuttaa punaisen lihan allergiaa

Yksi punkkipurkaus voi laukaista elinikäisen punaisen lihan allergian. Tämä outo sivuvaikutus on jo tiedeyhteisön tiedossa, mutta nyt Yhdysvaltojen Virginian yliopiston lääketieteen koulun tutkijat ovat ottaneet vielä yhden askeleen ymmärtääkseen mekanismin, joka muuttaa lihansyöjä kasvissyöjäksi.

Yksinäinen tähtipiste löytyy etenkin Yhdysvaltojen itäosista ja Meksikosta. Eläin ruokkii ihmisten, hirvien, pienien nisäkkäiden ja villien kalkkunoiden verta, ja sen pisto on kivuton, usein huomaamatta.

Joillakin ihmisillä seurauksena on allergia alfa-gal: lle, hiilihydraatille, jota esiintyy useimmissa nisäkkäiden solumembraaneissa. Kyseinen henkilö ei voi enää syödä naudanlihaa, sianlihaa, lammasta eikä voi enää syödä meijerituotteita. Kana- ja kalaliha voivat edelleen olla osa ruokavaliota.

Tutkimuksen laatija Loren Erickson sanoi lausunnossaan, että ei vielä ole tiedossa, mikä aiheuttaa allergian. "Tätä ruoka-allergiaa ei voida estää tai parantaa, joten meidän on ensin ymmärrettävä allergian laukaiseva mekanismi, jotta voimme suunnitella uuden terapian."

Allergian syyt

Virginian yliopiston joukkue kehitti geneettisesti joitain hiiriä tekemään niistä puutteellisia leviä ja havaitsi, että immuunivaste tähän hiilihydraattiin liittyi suureen määrään erillisiä B-soluja, erään tyyppisiä immuunisoluja.

On epäselvää, kuinka vain pinnallinen ihonpiste voi johtaa suoliston alfa-gal-sietokyvyn menettämiseen ja miksi tämä allergia esiintyy vain joillakin ihmisillä, mutta ei toisilla. Tieto B-soluista on kuitenkin jo edistysaskel tämän mysteerin ymmärtämiseksi paremmin ja ehkä jonain päivänä kehittää sille hoito.

"Tämä on ensimmäinen kliinisesti merkityksellinen malli, jonka tiedän, ja nyt voimme kysyä monia näistä tärkeistä kysymyksistä", Erickson sanoi. "Voimme tosiasiallisesti käyttää tätä mallia tunnistamaan lihaallergian taustalla olevat syyt, jotka saattavat olla apua ihmisten tutkimuksiin."