Kuinka puuvillapohjakone toimii?

Puuvillakarkkia houkuttelee sekä lapsia että aikuisia. Värikäs ja voimakkaasti makeutettu, joka nostaa kättä, joka ei koskaan pese sormiaan syövän. Tiedätkö kuitenkin ja ymmärrät miten se tehdään? Erilaiset sekoitukset tekevät todellista taikuutta, tekemällä puuvillasta osan elintarviketieteestä.

Se voi kuulostaa yksinkertaiselta, mutta tuotanto menee näin: sokeri ja väriaine asetetaan keskipakokoneeseen, joka käy suurella nopeudella ja keskuslämmönlähteellä. Kun tämä on tehty, sokeri sulaa ja kiinteytyy sitten kosketuksessa ilman kanssa. Tässä vaiheessa laita "syömäpuikko" mennäkseen yhteen karkkisäikeet.

Vanha ruoka on tallennettu eurooppalaisen aristokratian jälkeen, ja se saa erilaisia ​​nimiä ympäri maailmaa, kuten "zucchero filato" Italiassa tai "Paavin parta" Ranskassa. Linkitetyssä videossa voit seurata vaiheittaista tuotantoa.

* Lähetetty 11.6.2015