Haluatko laihtua? Joten lopeta kalorien laskeminen!

Ajatus siitä, että ihmisten, jotka haluavat laihtua, tulisi laskea syömiensä kalorien kalorit, on täysin tuttu; Loppujen lopuksi, jos itse polttamme enemmän kaloreita kuin kulutamme, laihdutamme painoa, eikö niin? Se voi olla, mutta ruokavalioissa elämä ylittää paljon matemaattisia kertomuksia.

Äskettäin julkaissut aiheesta käynyt tutkimus paljastaa, että painonpudotuksen kannalta tärkeämpää on syömämme tulkinta kuin tekemämme kaloripurkki; ja jos se kuulostaa hämmentävältä, voit olla varma, että selitämme seuraavaksi, ja näet kuinka yksinkertainen se kaikki onkin.

Tässä tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että paras tapa laihtua ei ole laskea kaloreita, vaan miettiä lautaselle laitettujen ruokien laatua uudelleen. Tässä mielessä ihmiset, jotka vähensivät sokerin, puhdistettujen jyvien ja jalostettujen ruokien kulutusta ja alkoivat esimerkiksi kuluttaa enemmän vihanneksia, olivat menestyneet vuoden aikana paremmin.

Tutkimus ehdottaa myös, että ihmisille tulisi suositella erityyppisiä ruokavalioita geneettisen meikin perusteella ajatuksen kanssa, että se, mikä auttaa ihmisiä eniten laihtumaan ja pitämään yllä optimaalista pitkäaikaista painoa, on laatu., eikä välttämättä syömäsi määrää.

Perspektiivin muutos

Ihmisiä kehotetaan välttämään jalostettuja ruokia, jotka on valmistettu yksinkertaisista hiilihydraateista ja runsaasti sokerilisäyksistä, kuten ei-kokonaisia ​​pastaa, karkkeja ja virvoitusjuomia. ”Tämä on etenemissuunnitelma lihavuuden epidemian vähentämiseksi Yhdysvalloissa. USA: n ja muiden kansallisten politiikkojen on aika lakata keskittymästä kaloreihin ja niiden laskemiseen ”, sanoi kardiologi tohtori Daiush Mozaffarian The New York Times -lehdessä julkaistussa lausunnossa.

Tämän tutkimuksen tulokset, joita johti Stanfordin ehkäisyntutkimuskeskuksen ravitsemustutkimuksista vastaava johtaja Christopher Gardner, perustuivat yli 600 ihmisen ruokavalion analyysiin. Gardnerin mukaan lähtökohtana oli tutkia vähärasvaisten ja hiilihydraattisten ruokavalioiden vaikutuksia yleensä.

Tutkimuksessa pyrittiin myös ymmärtämään, kuinka ruokavaliotyypit toimivat henkilöillä, joilla on tietyt geneettiset ominaisuudet, koska joillakin ihmisillä on kyky metaboloida hiilihydraatteja ja rasvoja paremmin, mikä osoittaa, että meidän on kunnioitettava muita ominaisuuksia kunkin ihmisen painon lisäksi. henkilö ehdottaa hänelle jonkinlaista ruokavaliota.

Tutkimus

Tutkimuksen osanottajat jaettiin kahteen ryhmään: toisessa keskityttiin vähähiilihydraattisiin ruokavalioihin ja toiseen vähärasvaiseen ruokavalioon. Molempia käskettiin välttämään jalostettuja tuotteita ja syömään kotitekoisia ruokia aina kun mahdollista.

Rasvatonta ryhmää kehotettiin syömään ruokia, kuten ruskea riisi, ohra, kaura, linssit, vähärasvainen liha, vähärasvaiset maitotuotteet, quinoa, tuoreet hedelmät ja vihannekset. Toisen ihmisryhmän, jonka pitäisi syödä vähän hiilihydraatteja, käskettiin syödä oliiviöljyä, lohta, avokadoa, juustoa, vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä.

Fyysisen toiminnan harjoittamisen osalta osallistujien tulisi pysyä tavanomaisella rytmillä ja keskustella kokouksissa ravitsemusalan ammattilaisten kanssa ruokailustrategioista. Mikään näistä ei kuitenkaan tehty annosmäärän tai kaloreiden perusteella.

Tulokset

Tulokset osoittivat, että suurin osa ihmisistä menetti painoa, ja monet sanoivat, että tutkimukseen osallistuminen sai heidät muuttamaan suhdettaan ruokaan - he lopettivat syömisen television edessä ja alkoivat valmistaa ruokaa enemmän kotonaan. mikä on erittäin hyvä saavutus.

Yhden vuoden osallistumisen jälkeen ryhmään kuuluvien ihmisten keskimääräinen painonpudotus, jonka piti vähentää hiilihydraatteja, oli 6 kg, kun taas toisen ryhmän osallistujien 5, 3 kg. Osallistujilla oli myös hyvä kehon rasva ja heikentyneet verenpaineet ja verensokeri.

Tohtori Gardnerille on ymmärrettävä, että tämä tutkimus ei tarkoita, että ruoasta peräisin olevilla kaloreilla ei olisi merkitystä, edes siksi, että vapaaehtoiset kuluttavat vähemmän kaloreita, vaikka he eivät tienneetkaan siitä. Ero näyttää kuitenkin siltä, ​​että sanomalla jollekin, että sinun ei tarvitse laskea kaloreita ruokavalion syömiseksi, on todennäköistä, että ruokavalion kuntoutus toimii.

Kaikkien ihmisten tulee painosta riippumatta pyrkiä pitämään ruokavaliota, joka keskittyy syömään vihanneksia, vähän sokeria, vähän puhdistettuja ruokia ja hyvin harvoja sulautettuja ruokia. Tämä helpottaa paitsi laihduttamista, mutta myös pysyä ihanteellisessa painopaikassa pitkiä aikoja.