Rakkauspäivä? Ei. Hyvää juustoleipäpäivää!
Maanantai voi olla useimpien ihmisten vihatuin päivä, mutta tämän, 17. elokuuta 2015, on oltava erilainen. Tänään on rakkauden päivä. Ah ... rakkautta! Teema, joka inspiroi William Shakespearea, Jose de Alencaria, Alvares de Azevedoa, Zeze di Camargoa, Lucianoa ja monia muita rakastajia ympäri maailmaa.
Ja onko mitään parempaa kuin rakkaus? Siellä on tietysti: juustoleipä. Ja koska tänään on myös juustoleipäpäivä, jätämme rakkauden syrjään puhuaksemme siitä, joka on söpö, maukas, maukas ja arvokas pala brasilialaista ruokaa.
Loppujen lopuksi, toisin kuin rakkaus, juustoleipä ei koskaan saanut sinua kärsimään.
Toisin kuin rakkaus, juustokakku ei koskaan saanut sinua heräämään kolmena aamuna seuraamaan jonkun toisen Facebookia nähdäksesi onko poikaystäväsi poistanut epäilyttäviä viestejä kaverin aikajanaan.
Toisin kuin rakkaus, juustokakku ei koskaan jättänyt sinua kuivuneeksi itkemästä, eikä aiheuttanut lepatusta odottamaan puhetta, jota ei koskaan tullut.
Joten vietetään tämänpäiväistä päivämäärää erityisellä reseptilällä brasilialaisten rakastetuimmista suolaisista. Kokki Paulo Machado opetti hänet Tudo Gostoso -sivustolla. Tarvitset:
- 1 kuppi maitoa
- 50 ml soijaöljyä
- 50 ml vettä
- 250 g hapanjauhetta
- 1/2 rkl suolaa
- 1 muna
- 250 g raastettua Minas-juustoa (puolikovetettu tai vakio)
Hyvin yksinkertainen, eikö niin? Nyt miten sekoitat kaiken ja sinulla on joukko herkullisia juustorulleja? Vielä yksinkertaisempi. Kirjoita valmistelutila muistiin:
1 - Kiehauta vesi, maito ja öljy kiehuvaksi, kunnes se alkaa kiehua;
2º - Pane kulhoon sprinkit ja suola;
3º - Keittämisen jälkeen laita pannun seos ripottelukulhoon, leikkuu se;
4º - Kun taikina on vähemmän kuuma, lisää muna ja juusto;
5º - Vaivaa taikinaa hyvin, kunnes se on tasainen ja tarttuu vähän käsissä;
6º - Jäähdytä taikina 30 minuutin ajan, jotta se on kiinteä;
7º - Poista taikina jääkaapista;
8º - Rasvaa kädet öljyllä ja muodosta taikinat taikinaa, järjestämällä ne voideltuun leivontaastiaan;
9º - paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 12 minuuttia tai kunnes juustot ovat kullanruskeita.
Ja siinä on, nyt sinun on vain nautittava yhdestä Minas Geraisin ja Brasilian perinteisimmistä ruuista. Sillä välin tiedätte juustoleivän alkuperän? Joten istu alas, täältä tulee historia.
Juustoleivän alkuperä
He sanoivat Minas Geraisissä, että juustoleipää keksittiin 1800-luvulla osavaltion eteläosassa orjojen, jotka tarvitsivat leivän tekemiseen, mutta joilla ei aina ollut mitään sen perusaineita: vehnäjauhoja.
Ja kun brasilialaiset aina antoivat tiensä, tuollaiset mestarikokit päättivät vaihtaa jauhot mansakaan johdettuihin jauhoihin. Lisää sitten vain juusto, joka oli tuolloin alueella jo perinteinen, ja siinä on kaikki! Paras seuralainen luotiin iltapäiväteetä, aamiaista, välipaloja, elokuvaa, rantaa, uima-allasta, matkoja varten ... Voit syödä missä ja milloin haluat!
Loppujen lopuksi
”En kiellä, että olen hullu sinusta, olen hullu nähdä sinut, en kiellä sitä.
En kiellä ilman sinua, kaikki kaipaa, sinä tuo onnea, en kiellä.
En kiellä, että olet minun makea hunajajuustoleipä, pieni pala taivasta, en kiellä.
Olet suloinen rakkaani suolainen rakkaani, iloni, satu, fantasia, rauha, jonka tarvitsen selviytymiseen.
Olen intohimoinen läpinäkyvä sielu, hullu puolivälissä kummajainen, monimutkainen tapa ymmärtää.
Se on amooooor
Se sekoittaa päätäni ja saa minut näin
Se saa minut ajattelemaan sinua ja unohtamaan minut
Mikä saa minut unohtamaan, että elämä on tehty elämäksi ”
***
Pidä hyvää juustoleipäpäivää! Loppujen lopuksi tämä on rakkautta. Ja me Mega Curiosossa haluamme myös käyttää mahdollisuuden toivottaa hyvää syntymäpäivää Zezé di Camargolle, joka täyttää 53. maanantaina!
Suositeltava
