Vegaani! Keitä he ovat? Mitä syöt? Mitä he eivät tee? Ota selvää nyt

Olet ehkä kuullut veganismista. Viime vuosina liike on kasvanut paljon ympäri maailmaa, ja täällä Brasiliassa tarina ei ole erilainen. Suuri joukko ihmisiä on lopettanut eläintuotteiden käytön ja tullut vegaaneiksi. Mutta loppujen lopuksi ... Mikä on vegaani? Tänään olemme tuoneet vastauksen tähän ja useisiin muihin vegaanien usein kuulemiin kysymyksiin.

Ja kuka vastaa tähän, on kirjailija Renan Hamann (joka kirjoittaa TecMundolle ja Mega Curiosolle). Veganismin fani vuoden 2013 alkupuolelta lähtien, hän luopui lihankulutuksesta vuoden 2011 lopulla ja on sittemmin tutkinut voimakkaasti veganismia, kasvissyöntiä ja eläinten vapauttamista. Toivomme, että nautitte kaikista täällä kerätyistä tiedoista.

Mikä on vegaani?

Hyvin suoralla tavalla: vegaani (tai vegaani) on henkilö, joka harjoittaa vegania kaikessa toiminnassaan, olipa kyse sitten ruoasta tai ei. Hän on ruokavaliossaan tiukka kasvissyöjä eikä myöskään käytä eläintuotteita. Vegaaniyhdistyksen määritelmässä vegaani "pyrkii sulkemaan mahdollisuuksien mukaan ja käytännössä pois kaikki hyväksikäytön ja eläinten julmuuden muodot".

Keitä vegaanit puolustavat?

Tämä kysymys on perusta, ja kaikkien vegaaniharrastajien on täytynyt vastata siihen muutaman kerran - mutta siitä on mahdotonta puhua mainitsematta sitä. Veganismi on lyhyesti sanottuna liike, joka pyrkii eläinten vapauttamiseen kaikilla mahdollisilla rintamilla, mukaan lukien markkinat, ruoka, pakkotyö ja viihde. Tämä ei koske vain ei-inhimillisiä eläimiä (joita terve järki kutsuu "irrationaaliksi").

Toisin sanoen myös ihmisten vapautumista puolustetaan. Tämä tarkoittaa, että vegaanit pyrkivät poistamaan tuotteiden käytön yrityksiltä, ​​jotka hyödyntävät orjamaista työtä. Lisäksi on edelleen liikkeitä (kuten Elintarvike Elintarvikkeita), jotka tukevat veganismin yleismaailmallista hyväksymistä keinona demokratisoida ruoan saatavuus - koska noin puolet maailman viljasta käytetään ”karjan” lihotukseen.

Mitä eroa on veganismin ja kasvissyönnin välillä?

Monet ihmiset sekoittavat termit ja uskovat, että "veganismi" on vain ruokavaliota. Kuten aiemmin totesimme, kyse on eläinten vapauttamisliikkeestä. Vegaanien noudattama ruokavalio on ”tiukka kasvissyöminen” - jota seuraavat myös muut kuin vegaanit. Se voi tuntua aluksi hämmentävältä, mutta se on itse asiassa melko helppo ymmärtää. Katso alla oleva taulukko:

Taulukko on Vista-se-sivustolta, joka etsi edellisestä linkistä nykyisten kasvissyöjien tyyppien erottamiseksi. Kuten huomaat, vegaanit - vegaaniliikkeet ja kasvisruokavaliot - ovat niitä, jotka eivät kuluta lihaa, maitoa ja maitotuotteita, munia ja munatuotteita, hunajaa tai mitään muuta eläinten hyväksikäytöstä saatua tuotetta.

Sikäli kuin sana "tiukka" on monissa tapauksissa sivuutettu, on tarpeen erottaa kasvissyöjät "munavoisvegetarisista", "laktovegetarialaisista" tai "munasarjoista". Nämä kolme ryhmää eivät kuluta lihaa, mutta kuluttavat silti tuotteita, jotka edistävät eläinten hyväksikäyttöä - puhumme tarkemmin seuraavasta.

Korostamalla aiemmin sanomiamme jokainen vegaani on tiukka kasvissyöjä. Kaikki tiukat kasvissyöjät eivät kuitenkaan ole vegaaneja. Tämä johtuu siitä, että on ihmisiä, jotka eivät kuluta mitään eläinperäistä ruokaa, mutta lopulta kuluttavat nahkaa, villaa, silkkiä tai käyvät sirkussa eläinten kanssa ja muihin hyväksikäyttöön liittyviin tapahtumiin (mukaan lukien rodeot, eläintarhat ja puistot).

Kalat ja äyriäiset?

Jos olet vegaani tai kasvissyöjä, olet varmasti kuullut kysymyksen “Ei kaloja?”. Jos et ole, olet todennäköisesti esittänyt kysymyksen ystävällesi. Ja vastaus on hyvin selkeä: Kasvisruokavaliossa jätetään valikon lihasta kalat ja muut merenelävät pois.

Miksi?

Koska kaikilla eläimillä on keskushermosto ja tunteellisuus - kyky kärsiä, tuntea kipua tai onnea, mitä vain eläimillä on. Sikäli kuin ne eivät tee ääniä vedestä, he tuntevat kipua kiinni pitäessään tai leikkaamalla ollessaan vielä elossa. Kun ne poistetaan vedestä, ne kuolevat tuskallisessa tukehtumisprosessissa. Lisätietoja Nem Fish -sivustolla.

Miksi et kuluta munia ja maitoa?

Jotkut sanovat, että maito ja munat eivät ole ongelma, koska niitä kasvatetaan ilman tarvetta tappaa eläintä - mikä selvästi tapahtuu lihassa. On kuitenkin olemassa useita tutkimuksia, joita valtaosa ei ota huomioon puhuttaessa aiheesta. Alla voit tarkistaa joitain esimerkkejä:

Pelaa / pukeudu

maito

Kuten kaikkien nisäkkäidenkin, voidakseen lypsylehmän tuottaa maitoa, hänen on oltava äiti. Teollisuudessa lehmiä kasvatetaan keinosiemennyksellä ja poikimisen jälkeen nuoret otetaan pois - yleensä naaraat lähetetään samaan prosessiin, ja urokset teurastetaan samalla kun vasikat toimittavat vasikoiden markkinoille.

Lehmän elinajanodote on noin 20 vuotta, mutta lypsylehmät teurastetaan yleensä alle 8-vuotiaita. Tämä johtuu siitä, että heillä alkaa olla lisääntymisongelmia useiden pakotettujen raskauksien, infektioista tai matistista johtuvien liikkumisongelmien ja muun tulehduksen jälkeen.

munat

Laskevatko kanat munia luonnollisessa prosessissa? Kyllä, mutta se ei tarkoita, että niitä ei hyödynnetä. Heti syntymän jälkeen kanat ovat siipikarjanlihaa (nokka on vedettävä nokkansa) ilman anestesiaa. Tämä tehdään niin, etteivät ne vahingoita toisiaan erittäin stressaavissa tilanteissa - mitä tapahtuu paljon, koska jopa kahdeksan eläintä jakaa häkkiä, joiden koko on hiukan yli 0, 2 m².

Järjestö Onca - Animal Defense keskustelee aiheesta enemmän ja muistuttaa, että munivat kanat voivat viettää koko elämänsä näkemättä auringonvaloa, kävelemättä arvokkaalla tavalla tai elämällä luonnollisella tavalla - ilmaiseksi ja omien toiveidensa kunnioittamisen.

Mitä muuta on jätetty syrjään?

Olet nähnyt, että vegaanit eivät syö minkäänlaista lihaa, joka on johdettu mistään eläintuotteista - mukaan lukien hyönteisten murskavat väriaineet - eivätkä käytä nahkaa, villaa, silkkiä tai muuta ihoa. Alla on luettelo useista muista aktiviteeteista, jotka vegaaniharrastajat ovat jättäneet huomiotta:

  • Sirkus (eläinten kanssa)
  • Eläintarhat ja eläinpuistot
  • metsästys
  • Eläinkokeilla testattujen tuotteiden kulutus
  • Härkätaistelu, rodeot, cowboyt ja vastaavat
  • Kotieläinten hyväksikäyttö tai hylkääminen

Mutta syötkö vain ruohoa?

Aiemmin puhuimme kasvisruokavaliosta. Usein ajatellaan, että tähän liittyy vain mautonta ja maustettua salaattia, mutta tämä kuva on täysin väärä. Vegaanit syövät levien ja sienten lisäksi viljaa, hedelmiä, vihanneksia ja mitä tahansa muuta ruokaa, joka tulee kasveista.

Voileivät hampurilaiselta Mamba Vegan (Curitiba)

Ja se ei tarkoita, että ruoka olisi vain raakaa - päinvastoin. Joillakin resepteillä on mahdollista valmistaa maukkaita ja täysin terveellisiä ruokia. Lisäksi on myös runsaasti vegaanirunkkaruoka, koska hampurilaisten, leivonnaisten ja paistettujen ruokien valikoima on valtava. Ja enemmän ... Voit syödä kaiken syömättä yhtä grammaa soijaa, jos et halua.

Facebookissa on hienoja ryhmiä vegaaneille keskustella. "Trolli auttaa", "Veganpeitot" ja "Vegan Ogres" ovat joitain niistä.

Ja proteiineja?

Usein ajatellaan, että liha on ainoa proteiinin lähde, mutta tämä ei ole totta. Brasilian terveysministeriö on jo tunnustanut kasvissyönnin terveelliseksi ja täydelliseksi ruokailutapaksi. Tämä johtuu siitä, että kaikki kehon proteiinituotannossa välttämättömät aminohapot voidaan saada vihanneksista.

Kasvisruokavaliossa on vain yksi ravinne, jota emme löydä runsaasti: B12-vitamiini. Sitä tuottavat bakteerit ja syanobakteerit, joiden kanssa ihmiskunnalla on vähän yhteyttä tai ei ollenkaan kosketa nykyään. Tämä tarkoittaa, että suurella osalla väestöstä - kasvissyöjiä tai ei - voi olla B12-puutos tai vajaatoiminta. Onneksi on olemassa useita synteettisiä vitamiinilisäaineita.

Toisto / Facebook

Onko jokainen vegaani laiha?

Ei! Jokainen vegaani ei ole ohut, hippi tai "luontoba". Kasvisruokavaliossa on runsaasti ravintoaineita, ja sitä voi kuka tahansa noudattaa. Kuten outoa kuin jotkut ihmiset, tähän sisältyy korkean suorituskyvyn urheilijoita - kuten Tony Gonzales (NFL) tai Mac Danzig (UFC) - ja kehonrakentajia - kuten brasilialaisia ​​Paulo Victor Guimarães ja Felipe Garcia do Carmo.

Parun julkaisema kuva: Paulo Victor ?? (@paruvegan) 14. elokuuta 2015 kello 6:19 PDT

Tietenkin ... On myös vegaaneja, jotka rakastavat syödä suuria määriä ja jotka eivät harjoita paljon fyysistä aktiivisuutta - tämä sisältää tämän artikkelin kirjoittajan. Siksi veganismi on demokraattista ja sitä tapahtuu erityyppisille ihmisille, ikäryhmille, korkeuksille, painoille ja verityypeille.

Vinkki: "Vegan Bodybuilding" Facebook-ryhmässä on jo yli 50 000 jäsentä. Sieltä voit löytää vinkkejä, ehdotuksia, kysymyksiä ja seurata rutiinia niille, jotka käyttävät liikettä vegaanina ollessaan.

Onko kallista olla vegaani?

Toinen myytti, joka voidaan helposti kumota. Vaikka on monia vegaanilaitoksia, joissa ruoka on kallista, kasvisruokavalio voi olla erittäin halpaa. Vain vihannesten ostaminen ja omien ruokien valmistaminen tekee vegaanista erittäin edullisen - se voi olla jopa halvempaa kuin lihan ja lihatuotteiden syöminen.

Mitä katsoa oppiaksesi lisää?

Tämä dokumenttiluettelo voi auttaa sinua, jos olet kiinnostunut ja haluat tietää enemmän veganismista. Jotkut ovat helposti saatavissa ja saatavilla Netflixissä:

  • Haarukat veitsien yli
  • Cowspiracy
  • Vegucated
  • Ruoka Inc.
  • Mikä terveys
  • samsara
  • Ruoka on tärkeää

.....

Nämä ovat joitain veganlaisuuteen liittyvistä kysymyksistä. Tiesitkö mitä sanoimme tekstissä tai oliko kaikista tiedoista hyötyä? Jos sinulla on kysyttävää, voit myös kysyä kommentti-tilan avulla. Yritämme vastata kysymyksiin täällä.

* Alun perin lähetetty 17.8.2015 ja muokattu 30.8.17