Oletko koskaan halunnut rikkoa spagetin puoleen? Me kerromme sinulle kuinka se tehdään

Jos olet uskaltautunut keittiöön tai olet kokenut kokki, tiedät mitä puhumme. Maailmassa on kahden tyyppisiä ihmisiä: ne, jotka voivat keittää spagetteja rikkomatta sitä, ja ne, jotka rikkovat jouset armottomasti, hajottaen sirut ympäri. Tieteellinen kysymys tässä on kuitenkin: miten jakaa kuivia nuudelit vain kahteen osaan? Kysymyksen esitti fyysikko Richard Feynman 1950-luvulla, ja se pysyi viime aikoihin asti ratkaisematta.

Kierrä taukoon asti

Tutkijat, jotka ovat onnistuneet ratkaisemaan tämän pitkäaikaisen ongelman, ovat voittaneet Ig Nobel -palkinnon. Sankarimme ovat ranskalainen Basile Audoly ja Sebastien Neukirch. He havaitsivat, että ”puhtaan” tauon salaisuus oli yksinkertainen: piristä! MIT: n tutkinnon suorittaneen Vishal Patilin mukaan spagetti hajoaa noin 250-360 astetta, joten murtuman energia jakautuu kierteellä. Hän yhdessä Cornellin yliopiston tutkinnon suorittaneen Ronald Heisserin kanssa toi asian esille.

Tutkijat rikkoivat ja filmattivat noin 350 nuudelin osaa ymmärtääksesi kuinka tämä tapahtui pienimmissä yksityiskohtaisissa tiedoissa - todellakin! Pari käytti kameraa, joka pystyy tallentamaan jopa miljoona kuvaa sekunnissa. Tulokset julkaistiin tieteellisessä julkaisussa National Science Sciences Academy of Proceedings -lehdessä otsikolla "Murroskaskadien hallitseminen vääntöä ja karkaisua käyttämällä".

Mutta saatat ihmetellä: miksi sillä on merkitystä? Ystävien kanssa vedonlyönnin lisäksi tämä löytö auttaa suuresti fysiikan ja tekniikan maailmaa. Nyt tiedetään enemmän lieriömäisten rakenteiden rikkoutumisten hallitsemisesta ja siitä, kuinka energia hajoaa materiaalien läpi estäen ei-toivotut toimet.

Toinen tärkeä opetus on, kuinka koko spagettipaketti mahtuu astiaan. Taikinan muuntaminen tuhanteen kappaleeseen voi olla käytännöllistä, mutta se poistaa kaiken aterian viehätysvoiman. Nyt tiedämme, että avain on piristää. Jos arvostat tieteellistä kurinalaisuutta, spagetteja ei käytetty. 5 ja # 7 tutkimuksessa, ja tutkijat todennäköisesti vältävät massaa jonkin aikaa sen jälkeen.

***

Tiesitkö Mega Curioson uutiskirjeen? Tuotamme viikoittain eksklusiivista sisältöä tämän suuren maailman suurimman uteliaisuuden ja omituisuuden ystäville! Rekisteröi sähköpostiosoitteesi ja älä unohda tätä tapaa pitää yhteyttä!