Boston-ravintola käyttää robotteja valmistamaan terveellisiä aterioita

Halu käyttää automatteja keittiön avuksi toistuu koko vuosikymmenen ajan. Jokaisen askeleen avulla päästämme lähemmäksi robotteja, jotka voivat suorittaa “miehisiä” toimintoja, kuten pestä astioita ja leikata ruokaa, ja löydämme mielenkiintoisempia ratkaisuja. Ja yksi niistä on Spyce-ravintolassa Bostonissa: Kaikkia seitsemää ruokailuvaihtoehtoa voidaan mukauttaa ja valmistaa koneilla.

Voit valita neljästä osasta, kaikki toimitetaan kulhoina, lisätä muutama lisä ja maksaa 8 dollaria.

Idea tuli neljältä Massachusetts Institute of Technology (MIT) -opiskelijalta, jotka työskentelevät Michelin-tähden kokin kanssa löytääkseen keinon vähentää kustannuksia ja tehtäviä. Tavoitteena on tarjota halvempaa ja terveellisempää ruokaa - vegaani- ja gluteenittomilla vaihtoehdoilla. Keskimääräinen aika on kolme minuuttia rivissä ja hinta on 8 dollaria.

Monitoriin / valikkoon saapuessa koko järjestelmän erityisesti kehittämä valikko valitaan tabletin kautta. Voit valita neljästä osasta, jotka kaikki toimitetaan kulhoina, ja lisätä muutama ekstrat - kuten jogurtti tai guacamole -, jotka ihmiset ovat sijoittaneet pehmeästi, joten ne eivät sekoita toimitusta.

Ilmeisesti ei ole mahdollista tarjota niin laajaa ruokia - esimerkiksi grillatussa lihassa ei ole mitään - ja robotit ohittavat periaatteessa vain ainekset. Sen suurin käyttö on kuitenkin prosessin nopeuttaminen ja puhtauden varmistaminen. Toisin sanoen, vaikka ne olisivatkin valmistelun eturintamassa, ne toimivat silti keittiön työkaluna.

”Kehitimme järjestelmämme täydentämään työntekijää. Robotit huolehtivat raskaasta, kuumasta työstä, kuten pesusta ja ruoanlaitosta, ja antavat työntekijöille mahdollisuuden keskittyä siihen, mikä on ihmisille todella tärkeintä: asiakaspalveluun, jolloin he tuntevat olonsa tervetulleiksi. Ravintolat ovat vain puolet hyvän ruoan tarjoamisesta. Toinen puoli on vieraanvaraisuutta ”, Spycen perustajat sanovat.

Katso New York Magazine -video, joka näyttää kuinka koneet toimivat ja kertoa, etkö sinä syö myöskään siellä:

Boston-ravintola käyttää robotteja valmistamaan terveellisiä aterioita TecMundon kautta