Miksi ruoanlaitto on niin palkitsevaa muille?

Ruoanlaitolla, etenkin muille, on useita psykologisia etuja. Luovalla toiminnalla, suurella tai pienellä, voi olla merkittävä vaikutus hyvinvointiin.

"Ruoanlaitto antaa ihmisille mahdollisuuden ilmaista itseään luovasti", sanoo Bonnan yliopiston psykologian ja tieteen apulaisprofessori Donna Pincus. "On paljon kirjallisuutta, joka yhdistää luovan ilmaisun ja yleisen hyvinvoinnin. Maalaamalla, tekemällä musiikkia tai keittämällä se lievittää stressiä, jos sillä on jonkinlainen ulostulo ja tapa ilmaista itseäsi", hän selittää.

(Lähde: Pexels)

Äskettäisessä tutkimuksessa, joka julkaistiin Journal of Positive Psychology -lehdessä, tutkijat seurasivat 658 ihmistä 2 viikon ajan ja totesivat, että ruoanlaiton kaltaiset asiat "tekivät ryhmästä innostuneemman toiminnasta seuraavana päivänä".

Lauseke

Ruoanlaitto toisille on myös hyvä tapa kommunikoida, etenkin ihmisille, jotka ovat epämukavaksi ilmaista tunteita. "Monissa kulttuureissa ja monissa maissa ruoka on todella rakkauden ilmaisua", selittää lääketieteellinen sosiaalityöntekijä ja kulinaariterapeutti Julie Ohana.

(Lähde: Pexels)

Massachusettsin yliopiston psykologian ja aivotieteiden professori Susan Whitbourne viittaa kulttuurinormiin, joka koskee ruoan tuomista jollekin rakkaansa kuollessa: joskus ei ole sanoja ja vain ruoka voi kertoa mitä yrität sanoa. "Se voi olla hyödyllinen ihmisille, joilla on vaikea ilmaista tunteitaan sanoin, osoittaa kiitoksia, arvostusta tai myötätuntoa", Whitbourne sanoi HaffPost-haastattelussa.

Keskittyminen ja huomio

Ruoanlaittoon tarvittava tarkkuus ja keskittyminen lisäävät myös tietoisuutta, jonka asiantuntijoiden mielestä voidaan auttaa parantamaan monia ongelmia, mukaan lukien stressin vähentäminen, emotionaalinen joustavuus ja suhteiden tyytyväisyys. "Ruoanlaitto vaatii todella paljon huomiota ja omistautumista. Sinun on fyysisesti mitattava ja keskityttävä massajakautumiseen. Jos keskityt hajuun ja makuun, kun olet läsnä luomasi kanssa, se on myös huomionosoitus tällä hetkellä. voi johtaa stressin vähentämiseen ", Pincus selittää.

Merkitys mielenterveydelle

Ajatus ruoanlaitosta mielenterveyden parantamiseksi on saanut suosiota viime vuosina, koska käytäntö voi myös hajottaa surullisten ajatusten esiintymisen. Vuoden 2012 "The Great British Bake Off" -ohjelman voitti leipuri John Whaite kertoi julkisesti, että ruoanlaitto auttoi häntä selviämään masennuksesta.

(Lähde: Pexels)

Pincusille, kun masennuksen torjunta-asenne on tietoinen, se voi tarkoittaa vähemmän ajattelua viettämiseen. "Tiedämme, että märehdytys johtaa masennukseen ja surullisiin ajatuksiin, mutta sitä ei tapahdu, jos teet jotain tuottavaa. Ja ruoanlaitossa hyvä asia on, että sinulla on lopulta niin konkreettinen palkkio, että se on erittäin hyödyllinen kokille ja kokille." muut ".

Mutta psykologit varoittavat: Jos ruoanlaitto on stressaavaa toimintaa, hyödyt eivät ole samat. "Jos jollain on keittofobia, tätä toimintaa ei suositella hänelle. Se on parasta ihmisille, jotka alkavat keittiön mukavuudesta", Ohana sanoo. Pincus on samaa mieltä: "Niin kauan kuin se ei ole stressaavaa tai pakollista, siitä voi olla hyötyä kaikille."