'Sotilaallinen pizza' voi kestää jopa 3 vuotta pilaamatta

Yksi Yhdysvaltojen suosituimmista ruuista on pizza - uskokaa minua, jos niitä käytetään jo täällä suuressa mittakaavassa, asiat saavuttavat siellä käsittämättömän kulutustason. Lähes jokainen amerikkalainen on rakastunut pyöreisiin juustopeitteisiin massoihin, ja tämä ulottuu myös Yhdysvaltojen armeijaan. Mutta sinun täytyy kuvitella, että avoimen pizzapaikan löytäminen taistelukentiltä ei ole helppoa.

Tästä syystä Yhdysvaltain armeijan tutkijat kehittelevät pizzaa, joka voi viettää jopa kolme vuotta varastossa vaurioitumatta. Se on totta, ilman bakteerien kertymiseen liittyviä ongelmia, jopa kostealle pinnalle, kuten juusto ja kastikkeet. Mutta kuinka voisi olla mahdollista pitää jotain tällaista mikro-organismien vaikutuksesta?

Tutkijat ovat käyttäneet kosteuttavia aineita, jotka koostuvat joistakin geeleistä ja sokereista - jopa mehiläishunajaa testataan. Nämä materiaalit olisivat vastuussa ruoan kosteuden ylläpitämisestä sitomalla se veteen. Pizzan tapauksessa tämä tekisi ainesosista suojattuja bakteerien vaikutukselta. Ruoan happamuus muuttuisi myös niin, että ympäristöstä olisi vähemmän alttiita bakteereille.

Kuten olemme todenneet, pizzat jätetään varastoitumattomiksi jopa kolmeksi vuodeksi ilman vaurioita. Verge sanoo: kuluttavat ja maukkaat ovat kaksi erilaista adjektiivia, mutta monien tutkijoiden mukaan maku on hyvin samanlainen kuin tavallisessa pizzassa. Silti ei ole tiedossa, milloin sotilaat voivat kokeilla ruokaa.

Tecmundon kautta