Jos olet yksi niistä järkyttyneistä, kun tiedät, että jotkut urheilijat sisällyttävät rintamaitoaan ruokavalioonsa terveellisemmiksi, tämä uutinen on vielä omituisempi: torakoiden kaltaiset maitoproteiinikiteet lupaavat olla parhaat. Terveellisen ruokavalion uusi muoti.

Ryhmä tutkijoita havaitsi, että torakoiden Diploptera punctata tuottama proteiini on erinomainen kaloreiden ja ravinteiden lähde. Torakka-äiti tuottaa näitä proteiinikiteitä alkioidensa ruokkimiseksi. ”Näissä kiteissä on proteiineja, rasvoja ja sokereita. Jos tarkastellaan proteiinisekvenssejä, niissä on kaikki välttämättömät aminohapot ", selitti intialainen tutkija Sanchari Banerjee sen jälkeen, kun tutkijat sekvensoivat tämän maidon proteiinin geenit ja yrittivät toistaa niitä laboratoriossa.

Subramanilainen tutkija Ramaswamy ymmärtää, että ”torakkimaito” voi olla haaste, mutta hän uskoo tuotteen mahdollisuuksiin. "Jos tarvitset ruokavalioosi korkealuokkaisia ​​ruokia, voi olla ajan kysymys, ennen kuin tämä tuote julkaistaan", Ramaswamy selitti.

Diploptera punctata -lajin torakkaa löytyy Aasian ja Tyynenmeren alueilta.