Mitä sinun on tiedettävä valkoisista kananrintaa koskevista nauhoista

Kuppi kuutioiksi palattua kananrintaa sisältää keskimäärin 43 grammaa proteiinia, ainetta, joka auttaa pitämään lihaksemme terveinä ja joka pitkällä tähtäimellä antaa meille pitkäaikaisen kylläisyystunteen aterian jälkeen ja on Siksi lihansyöjien on opittava valitsemaan tuote, jonka he laittaavat ostoskoriin hyvin.

Kananrinnan erityistapauksessa olet ehkä huomannut, että tämän tyyppisissä leikkauksissa on pystysuora valkoinen viiva vasemmassa yläosassa, eikö? Mutta tiedätkö mitä tämä linja tarkoittaa?

Äskettäisen Oxfordin akateemisen raportin mukaan voimme käyttää tätä valkoista nauhaa normaalisti, mutta mitä leveämpi ja näkyvämpi se on, sitä todennäköisemmin kana on läpikäynyt lihotusprosessin lyhyessä ajassa.

Saa aikaan eron

Yllä olevassa kuvassa, jonka San Francisco Globe julkaisi, kanalla A on normaali sarjakuva. Kuvion B rinnassa on jo sarjakuvaa kohtalaisen sisältöinen ja C: tä, melko muuttunut. Vain antaaksesi sinulle idean, tämä muutos tarkoittaa, että kanassa on paljon enemmän rasvaa - 224% enemmän, kuvan C. tapauksessa. Liian rasvan lisäksi tämäntyyppinen liha on myös kovempaa.

Raportin mukaan kanojen kasvunopeus on kasvanut 400 prosentilla vuodesta 1957, ja vaikka tämä kasvu liittyy kanojen geenivalintaan, sitä ei voida kiistää, että joillain jalostusalueilla on myös hormonien antaminen.

Vaikka näiden lihojen kulutukseen ei liity todellista ongelmaa, kasvattuille eläimille annetusta hoidosta kiinnostunut voi kiinnittää huomiota tämän tyyppisiin yksityiskohtiin.

Päivitys: Jotkut lukijat ovat muistuttaneet meitä siitä, että hormonien käyttö kanassa ei ole mahdollista Brasiliassa, ja tämän MSD Animal Health -julkaisun mukaan Brasiliassa tuotetut kanat tai munat eivät sisällä hormoneja. Tekstissä mainittu tutkimus on peräisin Oxfordista, Englannista.