Ymmärrä, kuinka vähemmän lihaa kulutetaan ympäristölle

On totta, että kasvisruokavaliot ovat yhä suositumpia ympäri maailmaa, mutta on myös totta, että jotkut ihmiset vain eivät halua tai eivät voi lopettaa lihan syömistä. Ongelmana on, että lihankulutus ylittää eläimiin liittyvien ideologioiden, eikä ympäristöä ja ilmastoa tutkivia tutkijoita väitä nykyään väittävän, että lihan saanti liittyy suuriin kaasupäästöihin ilmakehään, myötävaikuttaa ilmaston lämpenemiseen ja sen lukuisiin seurauksiin.

Nature-lehdessä julkaistu tutkimus toi monimutkaisen analyysin siitä, kuinka kaikkien planeetan populaatioiden ruokajärjestelmä vaikuttaa ympäristöön. Viime kädessä kaasupäästöjen lisäksi tärkeätä on myös metsien hävittäminen ja päivittäin teurastettavien eläinten kasvattamiseksi tarvittavan veden määrä. Lihankulutuksen vähentäminen on tutkijoille tehokas ja nopea tapa lieventää ympäristön kielteisiä muutoksia.

Tutkimuksen tekijä Marco Springmann totesi Mental Floss -lehdessä julkaistussa lausunnossa, että sekä ihmisten ruokavalion muutokset että eläinten teurastuksessa käytetty tekniikka ovat täydentäviä tapoja hoitaa ekosysteemiä.

tasapaino

Ei ole tarkoitus tulla kasvissyöjäksi tai vegaaniksi, selvyyden vuoksi. Suositus on omaksua se, mitä tutkijat kutsuvat joustavaksi ruokavalioksi, mikä tarkoittaa lihaa syömistä harvemmin, maltillisesti.

Jotta tämä joustava ruokavalio olisi tehokasta, jokaisen planeetan ihmisen tulee kuluttaa 90 prosenttia vähemmän sianlihaa, 75 prosenttia vähemmän punaista lihaa ja puolet munien määrästä, jota he yleensä kuluttavat. Muista aina, että lihan kulutuksen vähentäminen tarkoittaa proteiinin saannin tasapainottamista muiden elintarvikkeiden, kuten pavut, pähkinät ja siemenet, kautta.

Tutkijoiden mukaan joustava ruokavalio voisi vähentää kaasupäästöjä jopa 56%, vähentää muita ympäristövaikutuksia jopa 22%. Vain antaaksesi sinulle kuvan ongelman suuruudesta, maailmanlaajuinen ruoka pääsi vuonna 2010 noin 5, 7 miljardia tonnia hiilidioksidia, mikä on paljon, paljon vähemmän.

Tulevaisuuteen tutkijoiden mielestä sosioekonomisilla muutoksilla on taipumus lisätä näitä päästöjä, mikä pahentaa nykyistä tilannetta entisestään. Odotuksena on, että vuoteen 2060 mennessä planeetta romahtaa yksinkertaisesti voimakkaan ruoantuotannon vuoksi. Voit tehdä osuutensa lisäksi lihan kulutuksen vähentämisen lisäksi vähentää ruokajätettä, ajaa vähemmän ja vähentää esimerkiksi muovin kulutusta. Jokaisella muutoksella on ero.

***

Tiesitkö Mega Curioson uutiskirjeen? Tuotamme viikoittain ainutlaatuista sisältöä tämän suuren maailman suurimman uteliaisuuden ja omituisuuden ystäville! Rekisteröi sähköpostiosoitteesi ja älä unohda tätä tapaa pitää yhteyttä!