Sipuli ja valkosipuli voivat vähentää syöpäriskiä

Puerto Ricon keittiötä tuntevat tietävät, että sipulia ja valkosipulia on taatusti läsnä monissa ruokia ja lisäksi ne ovat perusta joillekin tunnetuimmille, kuten soffit - mausteseos, jota voidaan käyttää vuorotellen. useissa muissa resepteissä. Nyt uusi tutkimus, jota johtaa epidemiologian jatko-opiskelija Gauri Desai Buffalon yliopiston kansanterveyden ja ammattikorkeakoulun koulusta, ehdottaa, että sen lisäksi, että nämä kaksi aineosaa ovat maukkaita, ne voivat myös vähentää syöpäriskiä. Puerto Rican naisten keskuudessa.

"Havaitsimme, että valkosipulin ja sipulin yhdistetty saanti, joka on hyvin yleistä Puerto Ricon naisten keskuudessa, liittyy vähentyneeseen rintasyövän riskiin", sanoi Desai.

Ja numerot tukevat tutkijan puhetta. Naisilla, jotka nauttivat kärsijää useammin kuin kerran päivässä, riski väheni 67% verrattuna niihin naisiin, jotka eivät koskaan syöneet herkkua. Tutkimusta motivoi aiempi tieteellinen näyttö, joka jo osoitti sipulin ja valkosipulin edut syövän suojaamisessa.

Kuva: Pixabay

Tutkija selittää, että Puerto Rico oli täydellinen paikka tutkimukselle, koska naiset kuluttavat suurempia määriä sipulia ja valkosipulia kuin Euroopan ja Yhdysvaltojen alueilla. "Opiskelu Puerto Ricon naisilla, jotka nauttivat paljon sipulia ja valkosipulia sairastuneena, oli ainutlaatuinen", hän sanoi.

Desai selitti edelleen, että valinta Puerto Ricolle johtui myös alhaisemmasta rintasyövän määrästä väestössä verrattuna Pohjois-Amerikan mantereelle. "Tämä tekee opiskelusta tärkeän populaation", hän lisäsi.

Miksi sipuli ja valkosipuli ovat ”aseita” syöpää vastaan?

Vanhempi tutkija ja kirjailija Lina Mu selitti, että nämä kaksi aineosaa sisältävät runsaasti flavonoleja ja orgaanisia sulfoniyhdisteitä, jotka osoittavat kokeiden mukaan syöpää estäviä ominaisuuksia ihmisillä ja eläimillä.

Tutkimus tehtiin vuosina 2008–2014, ja tutkimuksessa käytettiin 314 naista, joilla oli rintasyöpä, ja 346 naista, joilla oli rintasyöpä. Ne sisällytettiin tapaustutkimukseen, jolla oli nimi Puerto Rican hedelmällisyysjumalatar Atabey.

Saadut tulokset julkaistiin Nutrition and Cancer -lehdessä.