Belgialainen kehittää tomaattilaatuista viiniä

Oddity Centralin julkaiseman raportin mukaan Kanadassa Quebecissä sijaitseva belgialainen viininvalmistaja Pascal Miche päätti perustaa erilaisen viinitilan ja markkinoida tomaateista valmistettua viiniä. Ja julkaisun mukaan näyttää siltä, ​​että Michen liiketoiminta toimii melko hyvin, koska sen myynti saavuttaa 34 000 pulloa vuodessa!

Omerton tuottamiseksi, kuten viiniä kutsutaan, Miche testasi 16 erilaista tomaattilajiketta, kunnes löysi lajikkeen, joka sopii parhaiten Quebecin maaperään, korkeuteen ja sääolosuhteisiin. Lisäksi belgialainen, kuten jokainen itse kunnioittava viininvalmistaja, valitsee vain parhaat tomaatit juoman tuottamiseksi.

Tomaattiviini valmistetaan samalla tavalla kuin rypäleissä, ts. Hedelmät murskataan, käyvät ja puristavat prosessissa, joka kestää noin 9 kuukautta, sadonkorjuusta pullotukseen. Ja viininvalmistajien mukaan Omerto on ihanteellinen harmonisoitavaksi mausteisiin ruokia ja jälkiruokia, makean maun ansiosta, sitrushedelmien ja hedelmäisten muistiinpanojen kanssa.

Lähteet: Oddity Central ja Omerto